녹차양갱만들기~

 
틀에서 바로 꺼낸 탱탱한 녹차양갱





재료 - 백앙금 500g, 한천가루 10g, 물250ml, 설탕50g, 물엿 3Ts, 가루녹차 2ts, 물 1Ts



1. 냄비에 한천가루와 물을 넣고 한천을 15분간 불린다.

2. 중불에 한천을 녹이고 설탕을 넣어 녹인다

3. 불을끄고 앙금을 넣는다

4. 약불에서 앙금을 15분정도 젓는다 중간에 가루녹차 2ts, 물 1Ts 섞은것을 넣는다, 물엿을 넣는다

5. 틀에 붓고 실온에서 굳힌다


설탕이 많이 들어가지않아 많이 달지안고 적당히 달다~

할머니께 어버이날 선물~